厨房が涼しい

◆暑いのが当然の厨房は古い

厨房の暑さは、体験した人でないとその辛さは分からないほど、過酷です。また、やけどの心配もあります。さらに、焦げ付きなどの掃除も大変な作業です。「凉厨」誕生の原点は、「暑い厨房環境を変えたい」という思いから。今、業務用ガス厨房機器の中でも、大きな存在となっている「凉厨」ですが、厨房に毎日立っている方々が、誰もが思っているのに、あえて口に出して発言することのなかった一言がきっかけになったそうです。

「厨房機器の熱と暑さを何とかしてほしい」という声。Read More